如何從零開始而沒有特許經營的情況下創建自己的花店。 (由A.A. Yelcheninov預訂)


24.2。 花店的基本產品



您可以與整個團隊一起計劃工作。 在共同思考計劃的過程中,會出現很多各種各樣的想法,意想不到的決定會帶來 達到最高水平。 這一切使團隊團結起來,給工作帶來激勵、充滿活力。 頭腦風暴啟動了思維過程,參與者的腦海中浮現出創造性的想法。 然後所有員工開始研究他們的想法。 員工嘗試盡可能多地銷售。 所有這些都激勵了他們,而無需吸引額外的材料成本。 但這還沒有到來。 並非所有事情都能立即解決。 成功是可以逐步實現的。


這樣才能組建一支強大的團隊。

規劃銷售後,我會研究趨勢和需求。 我能應付。 多虧了計劃,我可以告訴買家我九月份將出售什麼商品,並提前接受訂單,因為我已經向他們提供了現成的設計和現成的花束。 這樣我就不必在假期裡絞盡腦汁,站在冰箱裡的鮮花旁邊,思考我能為買家提供什麼。 我的任務是提前考慮好一切,並邀請買家從我提前考慮的建議中做出選擇。 我可以以不同的價格提供各種不同類型的商品。 我已經提前為買家考慮了。 這是我的選擇,也是我的策略,有利於我的商店的利益和我的業務的發展。

讓我打個比方來讓你明白我的意思。

我的一個美國朋友已經烤麵包二十年了。 他是一名麵包師。 他的商店在他所居住的城市中無人不知無人不曉。 這是一個家族王朝。 他了解自己的行業並且熱愛它。

任何早上走進他的商店的人都會聞到新鮮烘焙食品的味道。 總是有不同的鬆餅出售——肉桂和罌粟籽麵包、小荳蔻、香草和巧克力,撒上糖粉和堅果。 有一整排的蛋糕展示,還有新鮮出爐的不同品種的麵包。 種類繁多的誘人產品和美味的氣味,讓您瘋狂地想要購買您所看到的一切。 我無法把目光從貨架上移開,開始購買我看到的所有東西。

我知道他們在這家店裡等我,他們提前準備好了所有的東西,把所有的糕點放在大托盤上,按大小和類型劃分,有利地教了所有商品,為我提供了大量的各種商品美味的。 我幾乎無法克制自己開始自發地購買,把我看到的一切都買下來。 順便說一下,科學家發現,此類購買的比例接近一個人購買總量的70%。 他就是這麼做的。 研究是由整個研究所進行的。

我的美國朋友從凌晨3點開始工作,幾乎一生都在這樣做。 一大早我就站在他的門口,可以直接觀察他工作的過程。 如果早上我在他店裡的貨架上只能看到烘焙原料:黑麥和小麥粉、糖和酵母,而不是香噴噴的軟麵包呢? 即使這一切都在架子上擺得很漂亮,他走到我面前,開始告訴我用這個可以煮出多少美味的東西,並讓我在他烘烤時稍等一下,我想從他那裡買在這種情況下有什麼嗎?

當我想到一些花店時,腦海中就會浮現出這個比喻。 當顧客來到商店,花店將他帶到冰箱前,為他提供切花選擇,並提出將這朵或那朵花添加到花束中時,就會發生這種情況。 我想像自己在這樣的賣家旁邊,並想:“我希望這件事發生在我的店裡,以及我的顧客當時的想法。”


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