Як відкрити свій квітковий магазин з нуля і без франшизи. (Книга Ельченінова А.А.)
16.1 Вибираємо приміщення під магазин квітів.
Насамперед приміщення всередині квіткового магазину має бути комфортним для працюючих у ньому:
1. Водопровід та каналізація – життєва необхідність для квіткового магазину. Не варто переконувати власника бізнесу в необхідності такого прозаїчного місця, як туалет та мийка з гарячою та холодною водою, чи не так?
2. Торгова площа від 30 квадратних метрів - для початку це достатній простір, але з часом може знадобитися більше. Напередодні різних свят – 8 Березня, 1 вересня, День вчителя – важливо, щоб у вас вистачило місця розмістити готові букети та супутні аксесуари.
3. Обов'язково потрібен склад - під доставлені з основи квіти, а ще краще - велика холодильна камера для зберігання квіткових композицій. Дуже виграшно виглядає невелика холодна кімната з прозорими дверцятами прямо в торговому залі, тому що покупець зможе впевнитись у свіжості товару та сам вибрати квіти для створення букета.
4. Зручною буде і невелика майстерня, де флористи створюватимуть букети, оформлятимуть їх, додаватимуть різні аксесуари. Бажано, щоб майстерня була відгороджена від торгового залу, адже творчість та простір для фантазії часом потребують усамітнення.
5. Необхідне і місце для особистого комфорту персоналу — кухня, де можна перекусити в перерву та обговорити зі співробітниками нагальні виробничі питання, там же можуть зберігатися книги з флористики, бухгалтерські папери та індивідуальні речі та упаковка та засоби для зимової та літньої доставки квітів. Потрібен і гардероб, де працівники можуть сховати вуличний одяг та переодягнутись у робочий.
А що важливе для вашого квіткового магазину зовні?
1. Великі вітрини чи вікна – це ідеальний варіант. Виявіть фантазію, і ви зможете оформити вітрини так, щоб вони були твоєю безкоштовною рекламою. Не потрібно робити дорогу світлову вивіску або вішати величезний банер з написом «Квіти», достатньо продумати цікавий дизайн вітрини або вікон, щоб люди, що йдуть повз, захотіли неодмінно зайти саме у ваш магазин. Маючи в своєму розпорядженні квіткові композиції у вітринах магазину, важливо визначити на який бік світла виходять вікна приміщення. Якщо на сонячну, то вам доведеться якось їх притіняти, якщо ж навпаки - можливо потрібне буде додаткове підсвічування.
2. Другий фактор зручності для покупця – вхід до магазину. Тут важливе все: сходи, перила, навіс над входом. Все має бути комфортно та безпечно для ваших майбутніх клієнтів! Якщо є можливість розмістити частину товару на вулиці, це чудово, адже в теплу пору року букети та композиції стануть ще однією безкоштовною рекламою для твоєго бізнесу. Вхідну групу можна оформити як частину єдиного стилізованого простору.
Вибір сторінки:
за 2 год. 30 хв.
