Як відкрити свій квітковий магазин з нуля і без франшизи. (Книга Ельченінова А.А.)

21.1. Вибираємо обладнання у квітковий салон

Які можливості надає мобільний стіл на колесах?

Його зручно переміщати для зміни іміджу салону або організації різних заходів. Під час підготовки до свят та великого напливу клієнтів його можна використовувати як додатковий прилавок для готових букетів. Крім того, дуже полегшується збирання, що для квіткового магазину важливо. До мобільного столу необхідно передбачити доступ такої мобільної електрики. А робочу поверхню можна зробити з будь-якого матеріалу, але краще, якщо вона легко чиститиметься. Розміри столу – його довжину, ширину та висоту – потрібно відрегулювати.

Варіантів конструкцій мобільних столів безліч - все залежить від Вашої фантазії. Ось деякі ідеї.

1. Ярусний стіл - під нього можна засувати ящики на колесах, в які складатимете товари, аксесуари та інструменти для роботи.

2. Стіл-ящик на колесах - в ньому також можна зберігати велику кількість необхідних речей, а якщо зробити кілька різних за розміром столів-ящиків, тобто можливість їх встановлення один на одного для створення різнорівневих конструкцій.

3. Стіл-конструктор, що складається, наприклад, із шлакоблоків - це досить важка система, але вона стійка і мобільна, а якщо пофарбувати блоки в різні кольори або обклеїти їх шпалерами, то за допомогою такої конструкції можна реалізувати будь-які творчі ідеї.

Порада. Слід окремо продумати та розробити різні варіанти складання мобільних столів, щоб не витрачати на цей час у процесі роботи.

При створенні робочих столів не можна забувати про ергономіку. Це важлива частина розробки концепції внутрішнього приміщення як магазину квітів, так і доставки букетів. Ергономіка - наука про пристосування робочого місця для особливо безпечної та результативної праці працівника. Якщо Ви плануєте наймати флористів, потрібно обов'язково мати уявлення про цю науку. На основі її правил, продумайте висоту і ширину столів для роботи стоячи або сидячи. У будь-якому випадку, ця інформація є корисною для створення здорової робочої обстановки.

Всі попередні поради, отримані досвідченим шляхом, допоможуть сконструювати такий внутрішній простір квіткового салону, який легко трансформуватиметься відповідно до Ваших ідей та фантазій. Подумайте про це!