Як відкрити свій квітковий магазин з нуля і без франшизи. (Книга Ельченінова А.А.)
21. Вибираємо обладнання у квітковий салон
Як грамотно спланувати внутрішній простір?
Всі поради, які будуть тут викладені, засновані на багаторічному досвіді, теоретичних та практичних знаннях тих, хто багато років займається квітковим бізнесом. Звичайно, новачкові дуже важко відразу зорієнтуватися, яке обладнання йому необхідно і в якій кількості.
Про конкретні суми, які потрібно вкласти, щоб запустити магазин квітів та/або доставку букетів, Тут не будемо говорити - це суто індивідуальний підхід. Продумайте самостійно все, що необхідно, ґрунтуючись на наступних основних правилах.
Обладнання квіткового салону має бути:
1) функціональним — за розміром та формою воно має відповідати площі приміщення
2) зручним для роботи - всі матеріали та інструменти флориста повинні бути під рукою або їх легко можна було б дістати
3) мобільним – для легкої перестановки та створення нових образів.
Великий плюс маленького квіткового магазинчика - в його можливості швидко поміняти внутрішній декор і обстановку відповідно до Ваших фантазій та ідей! Постійно створюючи новий настрій, Ви дивуватимете і надихатимете покупців, а це необхідно, адже квіти — це емоційний товар.
Порада. Меблі у Вашому магазині повинні бути легкими і на колесах. Тоді її зручно буде рухати та переставляти.
Створення концепції магазину починається з фантазій: уявіть собі якими будуть меблі та обладнання за кольором, розміром, дизайном. А тепер візьміть олівець і на плані приміщення намалюйте де і що стоятиме. Можливо, доведеться кілька разів пересувати уявні предмети обстановки по відношенню до входу та вікон – це нормально. Не забудьте про зручність проходів та зонування квіткового салону. Коли всі предмети ідеально впишуться у розміри приміщення, Ви точно знатимете, що саме необхідно насамперед, Ваші професіоналізм та фантазія допоможуть у цьому.
Тепер потрібно докладно описати кожен стіл, стелаж або модуль, і подумати над тим, купуватимете Ви готові предмети обстановки або замовляти їх виготовлення індивідуально. У будь-якому разі, не забувайте золоте правило: співвідношення ціна – якість. Прорахуйте, що для Вас вигідніше за ціною, не забуваючи, що меблі та обладнання працюватимуть щодня, а отже мають бути зроблені на совість.
Вибираємо робочі столи
Порада. Прилавок для каси, документів та робочий стіл мають бути стійкими. Прилавок можна зробити і стаціонарним, і таким, що пересувається - це вирішіть самостійно, як зручніше, а ось робочий стіл краще зробити з колесами для його легкої передислокації, але обов'язково зі стопором коліс, щоб він стійко стояв на місці під час роботи.
Вибір сторінки:
за 2 год. 30 хв.
