Hur man startar en egen blomsterbutik från grunden och utan franchise. (Bok av A.A. Elcheninov)
13. Blomsterbutikspersonal
När en person är upptagen med att leta efter verktyg för att uppfylla sina drömmar, glömmer han helt bort sig själv. Därför är det värt att stanna vid ett ögonblick, ta ett djupt andetag, gå till ett kafé och dricka en kopp te. Vid det här laget rekommenderar jag att du ställer dig själv frågan: Hur mycket vill jag ha för florist tjäna per månad?
Det är bäst att skriva ner svaret på denna fråga så att du kan hänvisa till det senare. Beräkna nu hur mycket vinst du vill ha för året, för detta måste du multiplicera din siffra med tolv. Var inte rädd för att drömma!
Huvudsaken är att sätta ett mål i siffror, det ger mer förståelse för vad du behöver sträva efter och hur du ska nå dit.
För att nå ditt mål måste du räkna ut vilken vinst som ska vara per dag, per månad. Och det är också värt att uppskatta den ungefärliga längdförmågan så att det finns en sådan och sådan vinst.
Till exempel, om en butik har en genomsnittlig check på 600 rubel per person och 15 personer kommer om dagen, kommer det att räcka för att betala hyra, skatter och spara dig själv lite? Kan du tillhandahålla sådan trafik från den första dagen på blomstersalongen?
Och du måste också räkna ut hur många blommor (i krukor och utan) du behöver sälja för att tjäna pengar för att betala alla räkningar. Detta kallas att göra upp en affärsplan, den beskriver i detalj vad och hur man gör, och viktigast av allt, när och varför!
Därefter måste du planera inköpet, det vill säga till en början kommer det att ske efter behov, och sedan baserat på den statistik som du sammanställer under butikens drift.
En revisor hjälper dig att beräkna hela affärsplanen, du kan hitta den både på Internet och bland dina vänner.
Idag varierar lönen för en bra blomsteraffärssäljare från 15.000 80.000 till XNUMX XNUMX. Lönen beror direkt på en specialists förmåga att sälja varor och på hans utbildning inom blomsterbranschen.
De flesta anställda bryr sig inte om hur många kontroller om dagen som behöver göras och till vilken kostnad, de tror att detta är arbetsgivarens problem och han måste själv räkna ut allt. I Ryssland är den vanliga praxisen de anställdas dagslöner. Men mina kollegor klagar på att deras anställda stjäl då och då.
Dina anställda kommer att behöva förmedla information om vad deras lön består av. All denna information ska vara transparent, då förstår personen vad han jobbar för och vilka uppgifter han står inför. Det är viktigt, ibland att uppmuntra dina anställda, och ibland att straffa och förklara varför och varför detta händer. Då kommer vinsten att växa, och floristernas löner också, och med en bra lön kommer inte en enda anställd stjäla, de kommer att vara rädda för att förlora jobbet.
Anställda måste förstå att du är chef och gör mer arbete, och även ta mer ansvar, a priori är din lön högre än lönen för en heltidsanställd florist.
De som tror att ledaren är skyldig och skyldig dem avråder jag från att anställa. Du måste lära din personal att bara lita på sig själva, att tjäna själv enligt ett väletablerat system. När han arbetade, så blev han, och om han blev lite förolämpad måste du ta illa vid sig inte av myndigheterna utan mot dig själv. Ett sådant system är lönsamt och bekvämt.
Välja en sida:
på 2 timmar och 30 minuter
