Kako ustanoviti svojo cvetličarno iz nič in brez franšize. (Knjiga A. A. Yelcheninov)
16.1 Izbira prostora za cvetličarno.
Najprej soba znotraj cvetličarne naj bo udobno za tiste, ki delajo v njej:
1. Vodovod in kanalizacija sta življenjska potreba cvetličarne. Ni vredno prepričati lastnika podjetja v potrebo po tako vsakdanjem prostoru, kot sta stranišče in umivalnik s toplo in hladno vodo, kajne?
2. Maloprodajni prostor od 30 kvadratnih metrov - za začetek je to dovolj prostora, sčasoma pa boste morda potrebovali več. Na predvečer različnih praznikov - 8. marca, 1. septembra, dneva učiteljev - je pomembno, da imate dovolj prostora za postavitev že pripravljenih šopkov in pripadajočih dodatkov.
3. Vsekakor je potrebno skladišče - za rože, dostavljene s podstavka, še bolje pa je velik hladilnik za shranjevanje cvetličnih aranžmajev. Majhna hladilnica s prozornimi vrati je videti zelo ugodno ravno v prodajnem prostoru, saj bo kupec lahko preveril svežino izdelka in sam izbral cvetje, da bo ustvaril šopek.
4. Priročna bo tudi majhna delavnica, kjer bodo cvetličarji ustvarjali šopke, jih okraševali, dodajali različne dodatke. Zaželeno je, da je delavnica ograjena od prodajnega prostora, ker kreativnost in prostor za domišljijo včasih zahtevata zasebnost.
5. Potreben je tudi prostor za osebno udobje osebja - kuhinja, kjer lahko med odmorom prigriznete in se z zaposlenimi pogovorite o perečih proizvodnih vprašanjih, knjigah o cvetličarstvu, računovodskih papirjih in posameznih predmetih ter sredstvih za zimo in tam lahko shranite tudi poletje. dostava cvetja... Potrebujemo tudi garderobo, kjer lahko delavci skrijejo ulična oblačila in se preoblečejo v delovna oblačila.
Kaj je pomembno za vašo cvetličarno zunaj?
1. Velike vitrine ali okna so idealne. Bodite kreativni in izložbe lahko prilagodite tako, da bodo vaš brezplačni oglas. Ni vam treba narediti drage svetlobne table ali obesiti ogromnega transparenta z napisom "Rože", dovolj je, da premislite nad zanimivim dizajnom vitrine ali oken, da bodo ljudje, ki hodijo mimo, zagotovo želeli iti v vašo trgovino. Če postavite cvetlične aranžmaje v izložbe trgovin, je pomembno določiti, na katero stran sveta so obrnjena okna sobe. Če je sončno, jih boste morali nekako zasenčiti, če pa nasprotno, boste morda potrebovali dodatno osvetlitev.
2. Drugi dejavnik udobja za kupca je vhod v trgovino. Tu je vse pomembno: stopnice, ograje, nadstrešek nad vhodom. Vse mora biti udobno in varno za vaše bodoče stranke! Če obstaja priložnost, da del blaga postavite na ulico, je to super, saj bodo v topli sezoni šopki in kompozicije postali še ena brezplačna reklama za vaše podjetje. Vhodna skupina je lahko zasnovana kot del enega samega stiliziranega prostora.
Izbira strani:
v 2 urah 30 minut
