Como abrir sua própria floricultura do zero e sem franquia. (Livro de A.A. Yelcheninov)
16.1 Escolhendo uma sala para uma floricultura.
Primeiro de tudo quarto dentro da floricultura deve ser confortável para quem trabalha nela:
1. Canalização e esgoto são uma necessidade vital para uma floricultura. Não vale a pena convencer um empresário da necessidade de um lugar tão mundano como um banheiro e uma pia com água quente e fria, não é?
2. Espaço de varejo de 30 metros quadrados - para começar, é espaço suficiente, mas com o tempo, mais pode ser necessário. Na véspera de vários feriados - 8 de março, 1 de setembro, Dia do Professor - é importante que você tenha espaço suficiente para colocar buquês prontos e acessórios relacionados.
3. Você precisa de um armazém para as flores entregues da base e, melhor ainda - um grande refrigerador para armazenar arranjos de flores. Uma pequena câmara frigorífica com portas transparentes parece muito vantajosa mesmo na área de vendas, pois o comprador pode ter a certeza da frescura do produto e escolher as flores para confeccionar ele próprio o bouquet.
4. Uma pequena oficina também será conveniente, onde os floristas irão criar buquês, decorá-los e adicionar vários acessórios. É desejável que a oficina seja isolada do pregão, porque criatividade e espaço para a imaginação às vezes requerem privacidade.
5. Um lugar para o conforto pessoal da equipe também é necessário - uma cozinha onde você possa fazer um lanche durante uma pausa e discutir questões urgentes de produção com os funcionários, livros sobre floricultura, documentos de contabilidade e itens individuais e embalagens e meios para o inverno e verão também pode ser armazenado lá. entrega de flores... Também precisamos de um guarda-roupa onde os trabalhadores possam esconder as roupas de rua e mudar para roupas de trabalho.
O que é importante para a sua floricultura lá fora?
1. Grandes vitrines ou janelas são ideais. Seja criativo e você pode personalizar suas vitrines para serem seu anúncio gratuito. Não há necessidade de fazer um letreiro caro ou pendurar um enorme banner com as palavras "Flores", basta pensar em um design interessante de vitrine ou vitrine para que as pessoas que passarem com certeza queiram ir até sua loja. Colocando arranjos de flores nas vitrines, é importante determinar de que lado do mundo estão as janelas da sala. Se estiver ensolarado, você terá que sombrear de alguma forma, se ao contrário, você pode precisar de iluminação adicional.
2. O segundo fator de conveniência para o comprador é a entrada na loja. Tudo é importante aqui: escadas, grades, cobertura na entrada. Tudo deve ser confortável e seguro para seus futuros clientes! Se houver a oportunidade de colocar parte da mercadoria na rua, ótimo, pois no calor, buquês e composições vão se tornar mais uma propaganda gratuita para o seu negócio. O grupo de entrada pode ser projetado como parte de um único espaço estilizado.
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