सुरवातीपासून आणि फ्रँचायझीशिवाय आपले स्वतःचे फुलांचे दुकान कसे सुरू करावे. (ए.ए. एलचेनिनोव्ह यांचे पुस्तक)

22. फुलांच्या दुकानात फ्रीज खरोखर आवश्यक आहे का?

कोणतेही आधुनिक फुलांचे दुकान किंवा परिसर पुष्पगुच्छ वितरण रेफ्रिजरेटरसह सुसज्ज ज्यामध्ये फुले ताजेपणा टिकवून ठेवतात. त्याशिवाय करणे शक्य आहे का? असे दिसते की हे व्यवहार्य नाही, परंतु, तरीही, 18 व्या शतकात, कोल्ड स्टोरेज अस्तित्वात नव्हते आणि फुले विकली गेली. याव्यतिरिक्त, त्यांच्याशिवाय एकही उत्सव किंवा कार्यक्रम पूर्ण झाला नाही. मोठमोठ्या खोल्या फुलांच्या व्यवस्थेने सजवल्या होत्या. ते टेबलांवर ठेवले होते, हारांसारखे भिंतींवर टांगले होते आणि फुलांनी त्यांचा ताजेपणा टिकवून ठेवला होता. रेफ्रिजरेटर्स हा आपल्या काळातील एक नवीन शोध आहे.

आपण आधी फुले ताजी ठेवण्यासाठी कसे व्यवस्थापित केले?

पुरवठादाराकडून ताज्या फुलांची गुणवत्तापूर्ण खरेदी, काळजीबद्दल विशेष ज्ञानाची उपलब्धता आणि मालाची जलद विक्री हा येथे मुद्दा आहे.

आपण वनस्पतिशास्त्र आणि जीवशास्त्राचा अभ्यास केल्याशिवाय करू शकत नाही. आपल्याला वर्गीकरण आणि हंगामाविषयी देखील कल्पना असणे आवश्यक आहे, विशिष्ट कटच्या पुष्पगुच्छासाठी कोणत्या तापमानाची परिस्थिती इष्टतम आहे, वेगवेगळ्या फुलांची परिस्थिती आणि शेल्फ लाइफ काय आहे, त्यांच्या पुरवठ्याची परिस्थिती समजून घ्या, त्यांच्या व्हॉल्यूमची अचूक गणना करा. काळजी उत्पादने खरेदी करा आणि योग्यरित्या वापरा.

सर्व साधक आणि बाधकांचे वजन केल्यानंतर, आवश्यक ज्ञान प्राप्त केल्यानंतर, आपण आपल्या स्टोअरमध्ये रेफ्रिजरेटेड कंपार्टमेंट आवश्यक आहे की नाही या प्रश्नाचा विचार करू शकता. कृपया लक्षात घ्या की हा खूप महाग आनंद आहे आणि तो सतत राखला गेला पाहिजे, ज्यासाठी मोठ्या निधीची देखील आवश्यकता आहे.

मला रेफ्रिजरेटरशिवाय काम करण्याचा अनुभव आहे. त्याशिवाय काम करणे चांगले की वाईट हे मी निश्चितपणे सांगू शकत नाही. यात साधक आणि बाधक दोन्ही आहेत. अशी स्टोअर्स आहेत जी रेफ्रिजरेटर्सशिवाय सहजपणे करू शकतात. फुलबाजारांचे काय? तेथे कोल्ड स्टोअर्स देखील नाहीत, रस्त्यावर खाजगी फुले विक्रेत्यांचा उल्लेख नाही.

निष्पक्षतेने, मी हे लक्षात घेतले पाहिजे की काही लोकांसाठी रेफ्रिजरेटरचा अभाव हा फक्त मूर्खपणा आहे. अजूनही असे मानले जाते की थंड हवा कळ्या ताजे ठेवते. विरोधाभासाने, हे अजिबात खरे नाही. सर्दी केवळ कोमेजण्याची प्रक्रिया कमी करू शकते, परंतु त्यास प्रतिबंध करू शकत नाही. त्याच्या मदतीने, आपण त्याशिवाय जास्त काळ विविध फुलांची सामग्री मोठ्या प्रमाणात साठवू शकता. परंतु अशा विलंबाची किंमत खूप जास्त आहे. तथापि, कट फ्लॉवरचे आयुर्मान वेळेनुसार मर्यादित असते आणि फुलविक्रेत्याच्या यशस्वी कार्यासाठी या मर्यादेचे ज्ञान आवश्यक आहे, तसेच हे समजून घेणे देखील आवश्यक आहे की केवळ कटाची काळजी घेण्यासाठी सर्व उपायांची संपूर्णता ही चांगल्यासाठी अट असेल. दर्जेदार पुष्पगुच्छ.