フランチャイズなしでゼロから自分のフラワーショップを始める方法。 （A.A. Elcheninovによる本）
8. 店舗のコンセプトを決定します。
この分野の経験がある人、花屋としてXNUMX年以上働いていて、おそらくすでにいくつかのサロンを変えたことがある人、または単にコンサルタントとして働いている人は、自分の花屋を準備するのにどれくらいのお金がかかるかを大まかに計算できます。自分の花屋。
別の人は花が好きで、花屋のコース、あるいは学校を卒業して、世界中を飛び回り、たくさんのことを学び、 見た。 この男は独学で花を勉強し、常に良い店を訪れ、花屋と話をし…
花が喜びだけでなく収入ももたらすことを事前に知る人は誰もいません。
さまざまなメモを書き留める日記をつけている人もいます。 たとえば、美しい名前や素晴らしい色の組み合わせに気づいたり、ある種の構図を作成するインスピレーションを与えてくれそうなものを目にしたりします。 このような日記を作成することをお勧めします。ここには、興味深い情報や驚くべき情報を記入できます。
私はさまざまなセミナーや旅行で花屋によく会い、ソーシャルネットワークや文通でコミュニケーションを取り、彼らの多くは私のアドバイスや発言を書き留めてくれると言います。 私のアドバイスが人々の役に立つことを嬉しく思います。 私のアドバイスが効果的であることを知り、嬉しく思います。 私の同僚たちは、私がセミナーで提案した方法を実際にテストしてうまくいったと話しています。 したがって、重要なヒントや必要な情報をすべて書き留めるノートも必要です。
将来、このノートはあなたにとって役に立ち、すでに忘れてしまったものを思い出させてくれるでしょう。 もう一つ、皆さんと共有したい秘密があります。 どの都市に到着しても、私は必ず花屋を訪れます。
まず、サンクトペテルブルクやサラトフ近郊の小さな村など、どのような場所であっても、私の興味をそそられます。
次に、ここで花屋を開くのにどれだけの労力がかかるかを知るために、この店の花市場の全体像を理解する必要があります。
私にとって、特定の地域の市場を評価するこの方法はトレーニングのようなものです。 すでに店舗をオープンしていますが、他の場所にも店舗をオープンできるかどうか知りたいです。
当然のことですが、私は知識のある人が勧める最高の店にしか行きません。 私は周りを見回し、目に見える長所と短所に注目します。 これは、自分のワークフローが目の前にあるものとどれだけ異なるかを判断するのに役立ちます。
一般に、ショッピングは買い手としても売り手としても便利です。 私にとって、ショッピングは新しい創造的な波のようなもので、ここにミューズがやって来ます。
ヒント：
• あなたの街のお花屋さんのリストを作って、行ってみてください。
• 店内にあるべきもののリストを作成します（冷蔵庫、扇風機、噴霧器、陳列ケース（どれか）など）
• 店員の外見、彼らがどのような人たちなのか、どのように出会ったのか、何を言ったのか、何を購入しようと申し出たのか、具体的には誰が申し出たのかを評価します。これらすべては、このスタッフの仕事をそれぞれ評価するのに役立ちます。あなたのストアでは、売り手に何を要求すべきかがわかります。
• 特別なメモを作成します：美しい肘掛け椅子、明るい看板、美しい構図。
• ポイントの通過度を色で分析し、平日と週末の評価を行うことができます。
たとえば、散歩中に出会ったお店をすべて回ります。 観察投稿を受け付けます。 店を評価するには、花屋に尋ねるべき適切な質問を知る必要があります。 これらの質問は事前によく考えておく必要があります。
私のアドバイスとストーリーが、あなたの夢を実現し、花屋の仕事をより深く理解するのに役立つことを願っています。
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