フランチャイズなしでゼロから自分のフラワーショップを始める方法。 （A.A. Elcheninovによる本）
24.2。 お花屋さんの定番商品
チーム全体で協力して計画を立てることができます。 共同で計画を考える過程で、さまざまなアイデアが生まれ、予想外の決定が下され、 売却 最高レベルへ。 これらすべてがチームを団結させ、仕事にインセンティブを与え、活力を与えます。 ブレーンストーミングは思考プロセスを開始し、参加者の心に創造的なアイデアが生まれます。 その後、従業員全員が思いついたことに取り組み始めます。 従業員はできる限り売ろうとします。 これらすべてが、追加の材料費を招くことなく、彼らのモチベーションを高めます。 しかし、これはまだ先のことです。 すべてがすぐにうまくいくわけではありません。 成功は徐々に達成できます。
このようにして、強いチームを形成することができます。
販売計画を立てた後、トレンドと需要を把握します。 なんとかなるよ。 計画のおかげで、XNUMX月に何を発売するかを購入者に伝え、既製のデザインと既製の花束をすでに提供して、事前に注文を受けることができます。 そのため、休日に冷蔵庫の中の花の近くに立って、購入者に何を提供できるかを考えて頭を悩ませる必要はありません。 私の仕事は、事前にすべてを熟考し、私が事前に考えた提案されたアイデアから購入者に選択を促すことです。 さまざまな種類の商品をさまざまな価格で幅広く提供できます。 私は事前に購入者のことを考えていました。 これが私の選択であり、私の店舗と私のビジネスの発展に役立つ戦略です。
私が言いたいことを明確にするために、たとえ話をしてみましょう。
私のアメリカ人の友人はXNUMX年間パンを焼き続けています。 彼はパン屋として働いています。 彼の店は彼が住んでいる街中の誰もが知っています。 これは家族の王朝です。 彼は自分のビジネスをよく知っており、それを愛しています。
朝、彼の店に入る人は誰でも、焼きたてのパンの香りが漂います。 シナモンとケシの実のバンズ、カルダモン、バニラ、チョコレートに粉砂糖とナッツをまぶしたものなど、さまざまなマフィンが常に販売されています。 ケーキのショーケース全体があり、さまざまな種類の焼きたてのパンがあります。 魅力的な商品の数々と美味しそうな匂いに、つい目に入ったものを全部買ってしまいたくなります。 棚から目を離すことができず、目についたものすべてを購入し始めます。
彼らがこの店で私を待っていたことを理解しています。彼らは事前にすべてを準備し、すべてのペストリーを大きなトレイに並べ、サイズと種類に分け、商品の全範囲を有益に教え、あらゆる種類の膨大な量を私に提供しましたおいしいの。 私は自発的に買い物をし始め、目に入るものすべてを手に入れたくなるのを抑えることができません。 ちなみに、科学者たちは、そのような購入の割合が人が行う総購入数の70％近くであることを発見しました。 彼はとても手配されています。 研究は研究所全体で実施されました。
私のアメリカ人の友人は午前3時に仕事を始め、ほぼ生涯これを毎日続けています。 早朝、私はすでに彼の玄関の敷居に立っていて、彼の仕事のプロセスそのものを直接観察することができます。 そして、朝、彼の店の棚には、香りのよい柔らかいパンの代わりに、ライ麦と小麦粉、砂糖、イーストという製パン材料だけが並んでいたとしたら？ たとえこれがすべて棚に非常に美しく並べられており、彼が私のところに出てきて、これでどれだけおいしいものが調理できるかを私に話し始め、焼くまで少し待ってほしいと頼んだとしても、私は彼から買いたいですこの場合は何かありますか？
花屋のことを考えると、これが頭に浮かびます。 顧客が店にやって来て、花屋が顧客を冷蔵庫に連れて行き、切り花を選んで、この花を花束に加えてくださいと提案すると、これが起こります。 私はそのような販売者の隣にいる自分を想像し、「これが私の店で起こって、その瞬間に顧客がそれについてどう思ったかを願っています」と考えます。
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