Come avviare il tuo negozio di fiori da zero e senza franchising. (Libro di A.A. Yelcheninov)
9. Assumere un fiorista o lavorare da soli?
Vorrei sottolineare che una persona che capisce e comprende i fiori, con l'educazione di un fioraio, non sarà sempre in grado di vendere bene, ma un buon venditore non è sempre un fioraio. Nella società moderna, è necessario essere in grado di fare entrambe le cose: un tale dipendente non avrà prezzi nel settore floristico.
La maggior parte delle persone, come me all'inizio, ha iniziato con il trading regolare a scopo di lucro. A quel tempo, a nessuno interessava l'istruzione, poche persone ricevevano una formazione speciale. Il compito principale era fare soldi e non importava come vendere. Ho maturato esperienza negli anni, è stata dura e lunga, ma nonostante ciò ho capito che la vendita di fiori deve essere basata sulla conoscenza, poi si scopre bene sia dal punto di vista estetico che dal punto di vista economico - è redditizio !
Ho calcolato che se assumi un dipendente e paghi l'affitto non più di 50mila al mese, il fatturato dovrebbe essere di circa un milione e mezzo all'anno da un dipendente. In questa situazione, un dipendente dovrebbe lavorare con un programma 2/2, il profitto del salone dovrebbe essere compreso tra 5.000 e 10.000 al giorno e dal primo giorno di lavoro. Inoltre, non dimenticare che devi pagare le tasse.
Per creare tali profitti su base giornaliera, è necessario sapere e capire come farlo. È sempre meglio operare con i numeri, quindi devi fare un business plan, dovresti contattare un contabile esperto che ti aiuterà a calcolare tutto.
Come persona creativa, è stato difficile per me iniziare immediatamente a capire lo schema aziendale associato a calcoli e profitti, ma non c'era niente da fare, ho deciso di capirlo da solo. Ti consiglio di affrontare anche questo problema, prima di decidere di aprire il tuo negozio.
Tutto ciò che ho descritto sopra è fatto in modo che tu possa capire che devi aprire un'attività con saggezza, dovresti avvicinarti alla tua attività in base ai numeri, aprire un salone di fiori non solo per calmare la tua anima, dovrebbe, come farti piacere, e nutrire.
Quando è il momento migliore per aprire?
Dopo aver letto i suggerimenti su Internet, per qualche motivo, gli uomini d'affari alle prime armi si precipitano ad aprire un negozio a marzo. Tutti pensano: "Festa della donna, ora calpesterà!". Mi affretto a sconvolgerti: non è sempre così. Dall'esperienza dei miei colleghi e della mia, posso dire che la data di apertura di un negozio di fiori non importa se hai esperienza. Molti di coloro che hanno aperto un negozio a marzo sono falliti. Un evento triste, che a nessuno piace ricordare, raramente chi ammette di aver fallito.
Forse aprire un negozio l'8 marzo non è una cattiva idea, ma in questo caso dovresti avere una base consolidata di clienti abituali, pochi concorrenti, un buon posto accettabile - solo in questo caso ci sarà un buon inizio.
Anche se apri un negozio a gennaio, non è un dato di fatto che entro l'8 marzo sarai in grado di acquisire un gran numero di clienti abituali e guadagnarti un nome, anche a Mosca e anche con servizi aggiuntivi. consegna di fiori a domicilio a Mosca...
Ti racconterò un incidente accaduto a un mio amico, un fioraio. Ha aperto un negozio a gennaio, ha fatto un enorme acquisto di fiori (rose e tulipani) per febbraio, sperando che a San Valentino possa vendere tutti questi fiori, e investirà i profitti nell'acquisto entro l'8 marzo. Di conseguenza, è stato in grado di vendere solo il 20% di tutti i fiori che ha ordinato. Capisce che le rose non vivranno fino all'8 marzo, mi chiama con una domanda, cosa fare?
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