खरोंच से और फ्रैंचाइज़ी के बिना अपनी खुद की फूलों की दुकान कैसे शुरू करें। (ए.ए. येलचेनोव द्वारा पुस्तक)
5. रूस और संयुक्त राज्य अमेरिका में एक फूल विक्रेता के रूप में मेरा अनुभव।
आपको हमेशा सीखने की ज़रूरत है!
जब मैं फूलों के व्यापार में आया, तो मैंने उन्हें एक ट्रे से बेचा (बहुत से लोग नहीं जानते कि यह क्या है), जिसका मतलब है कि मैं सड़क पर खड़ा था और लोगों को गुलदस्ता खरीदने की पेशकश की। इसके बाद, कुछ फूल विक्रेताओं ने अपने लिए बक्सों की तरह लकड़ी के स्टॉल बनाने शुरू कर दिए, यह फूलों के लिए किया गया ताकि वे जम न जाएं - इस तरह के व्यापार को बक्सों से कहा जाता था।
उस कठिन समय में मुझे समझ आ गया कि मैं वही करना चाहता हूं फूल, मैंने फ्लोरिस्ट्री स्कूल जाने का सपना देखा था। चूँकि यह 90 का दशक था, मेरे पास मॉस्को में पढ़ने के लिए जाने के लिए पैसे नहीं थे, मुझे सोचना था कि कैसे जीवित रहूँ, अपना और अपने परिवार का भरण-पोषण कैसे करूँ, इसलिए पढ़ाई केवल मेरे सपनों में ही रह गई।
जैसा कि कई लोगों को याद है, यूएसएसआर के पतन के बाद न केवल भोजन या शिक्षा के साथ, बल्कि फूलों के वर्गीकरण के साथ भी समस्याएं थीं। कुछ बिंदु पर, आयातित, अपरिचित फूल बाजार में आने लगे, किसी को नहीं पता था कि नए फूलों की मांग होगी या नहीं, उन्होंने जोखिम उठाया, उन्हें लिया और बेचने की कोशिश की।
उस कठिन समय में, मैं राजधानी से दूर एक छोटे से शहर में रहता था, और फूलों को समझना सीखने का सपना देखता था, मैंने एक अनुभवी फूलवाला बनने का सपना देखा था। इस आधार पर, एक दिन मैंने अपनी छोटी सी फूलों की दुकान खोली। मैंने विभिन्न प्रकार के नए पौधों को समझने की कोशिश की, और अक्सर सुंदर गुलदस्ते और नए प्रकार के फूलों से ग्राहकों को आश्चर्यचकित किया।
मैं अक्सर उन आपूर्तिकर्ताओं से फूल ऑर्डर करता था जिनके बारे में मैंने पहली बार सुना था; मैं एक नए, अपरिचित फूल को समझना और देखना चाहता था। एक दिन, मैंने हेलिकोनिया का ऑर्डर दिया। एक अद्भुत पौधा, लगभग एक मीटर लंबा... उस समय मैं कल्पना भी नहीं कर सका कि इसे कहाँ और कैसे डाला जाए, इससे कौन सा गुलदस्ता इकट्ठा किया जा सकता है, क्या इस विशाल को कहीं जोड़ा जा सकता है। अब यह हास्यास्पद है, लेकिन तब हमारे लिए सब कुछ नया था, हम अक्सर नई अपरिचित किस्मों का ऑर्डर देते थे और अपने वर्गीकरण को फिर से भरने में प्रसन्न होते थे। हम अक्सर फैक्स द्वारा हमें भेजी गई मूल्य सूचियों से किस्मों का चयन करते हैं। ऑर्डर देने के लिए कभी-कभी मुझे रात में मॉस्को फोन करना पड़ता था, क्योंकि हमारे समय में लगभग 7 घंटे का अंतर होता था। उस समय कोई कंप्यूटर या अन्य गैजेट नहीं थे, इसलिए हमें सब कुछ यादृच्छिक रूप से ऑर्डर करना पड़ता था; कभी-कभी हमें नहीं पता होता था कि वे हमारे लिए क्या लाएंगे और किस आकार का। यह एक ही समय में डरावना और रोमांचक था।
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