खरोंच से और फ्रैंचाइज़ी के बिना अपनी खुद की फूलों की दुकान कैसे शुरू करें। (ए.ए. येलचेनोव द्वारा पुस्तक)

24. फूलों की दुकान का मूल उत्पाद

फूलों की दुकान में मूल उत्पाद क्या होना चाहिए? मैं आपको अपने अनुभव के बारे में बताऊंगा. आपको मेरी सलाह बिल्कुल भी मानने की जरूरत नहीं है. आप अपनी अवधारणा के अनुरूप कोई उत्पाद खरीद सकते हैं जिसे आप लागू करने का प्रयास कर रहे हैं। लेकिन आप मेरा दृष्टिकोण जान सकते हैं और अपने पसंदीदा विचारों में से कुछ को अपने स्टोर के लिए लागू कर सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि आप इसके बारे में सोचें और काम पर लग जाएं।

किसी भी दुकान के बुनियादी उत्पादों में शामिल हैं: कटे हुए फूल, गमले में लगे पौधे, फूलों की पैकेजिंग, पौधों के गमले, गमले, फूलदान।

इस तरह के आधार के साथ, आप एक पूर्ण विकसित पुष्प बना सकते हैं दुकान. मेरी सोच ऐसी क्यों है? इस प्रश्न का उत्तर देना कठिन नहीं है: ऐसे उत्पादों को एक-दूसरे के साथ जोड़ना आसान होता है और वे आसानी से एक-दूसरे को बेचते हैं। यह बुनियादी वस्तुओं का वर्गीकरण है जिसे मैं इष्टतम मानता हूं। यह उत्पाद न केवल अपने आप में दिलचस्प है, बल्कि रंग, थीम और कीमत में भी दूसरों के साथ संयोजन में दिलचस्प है।

मैं आपको एक उदाहरण देता हूं। यदि मैं अपनी फूलों की दुकान के लिए ऑर्किड खरीदने का निर्णय लेता हूं, तो मैं खरीदने से पहले पहले से सोचूंगा कि उन्हें स्टोर में कैसे प्रस्तुत किया जाए और उन्हें लाभप्रद तरीके से कैसे बेचा जाए। मेरे कार्य में न केवल ऑर्किड, बल्कि संबंधित उत्पाद - फूल के गमले जो ऑर्किड के रंग से मेल खाते हों, बेचना भी शामिल होगा। शायद मैं एक छोटे से खिलौने, एक पोस्टकार्ड के साथ रचना को पूरक करूंगा और पूरी रचना को एक सुंदर पारदर्शी फिल्म में पैक करूंगा।

मैं स्टोर में तैयार उपहार बेचने की पेशकश करता हूं, जिन्हें मैं खरीदे गए पुष्प उत्पादों और अन्य सामानों से बनाता हूं। यह सब मेरे स्टोर को खरीदार के लिए सुविधाजनक और समझने योग्य बनाता है। यह अच्छा है जब उसे यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि फूलों के अलावा और क्या खरीदना है, मैंने पहले से ही हर चीज़ का ध्यान रखा है, ग्राहक के लिए सब कुछ सोचा है, जिसका मतलब है कि मैंने उसका समय और तंत्रिकाओं को बचाया है, यह है अच्छी सेवा। इसके अलावा, ऐसी बिक्री से माल की लागत बढ़ जाती है, और वाणिज्यिक पुष्प विज्ञान का कार्य यहीं तक सीमित हो जाता है। और इसलिए, अब मैं मूल उत्पाद के बारे में बात करना शुरू करूंगा। मैं कटे हुए फूलों और गमलों में लगे फूलों की चर्चा नहीं करूंगा और यह स्पष्ट है कि सारा कारोबार इन्हीं से बंधा है।

कांच

सभी कांच के सामान - फूलदान, प्लेट, फूल के बर्तन, आदि, संरचना में तटस्थ हैं, इसलिए मैं ऐसे उत्पाद को आवश्यक मानता हूं और इसे फूलों के बाद पहले स्थान पर रखता हूं। कांच के फूलदान सार्वभौमिक हैं। वे सभी कटे हुए फूलों और 1-3 तथा 100 से अधिक तनों के गुलदस्ते के लिए उपयुक्त हैं।

इसीलिए, मेरा मानना है कि ऐसा उत्पाद अवश्य होना चाहिए फूलों की दुकान. पारदर्शी कांच के फूलदान अलग-अलग आकार और ऊंचाई के होने चाहिए। इस मामले में, सामान को 20, 30 और 50% के प्रतिशत अनुपात के आधार पर ग्राहकों की पूरी श्रेणी के लिए खरीदा जाना चाहिए, जिसका मैंने पहले उल्लेख किया था।

दुकान में रंगीन फूलदान रखना अच्छा है। उन्हें खरीदते समय, मैं बिक्री के समय और विषय को ध्यान में रखते हुए मौसमी पर भरोसा करना सुनिश्चित करता हूं। मौसमी सामानों को अलमारियों पर धूल जमा होने से रोकने के लिए, मैं ऐसी खरीदारी की योजना पहले से बनाता हूं और सभी संबंधित जोखिमों की गणना करता हूं। यही है, अगर मैं एक निश्चित अवधि के लिए फूलदान खरीदने की योजना बना रहा हूं, उदाहरण के लिए, ज्ञान दिवस के लिए - 1 सितंबर, तो मैं गणना करता हूं कि इस समय तक मैं प्रति दिन, सप्ताह, प्रति माह कितना सामान बेच सकता हूं। मुझे उम्मीद है कि इस आयोजन के लिए लगभग 80 लोग खरीदारी करने आएंगे। औसत बिल लगभग 1000 रूबल होगा, यानी लगभग 15-20 फूलदान।

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