શરૂઆતથી અને ફ્રેન્ચાઇઝ વગર તમારી પોતાની ફૂલની દુકાન કેવી રીતે શરૂ કરવી. (એ.એ.એલ્ચેનોનોવ દ્વારા પુસ્તક)

22. શું ફૂલની દુકાનમાં ફ્રીજ ખરેખર જરૂરી છે?

કોઈપણ આધુનિક ફૂલની દુકાન અથવા જગ્યા કલગીની ડિલિવરી રેફ્રિજરેટરથી સજ્જ જેમાં ફૂલો તેમની તાજગી જાળવી રાખે છે. તમે તેના વિના કરી શકો છો? એવું લાગે છે કે આ શક્ય નથી, પરંતુ, તેમ છતાં, 18 મી સદીમાં, કોઈ રેફ્રિજરેટર્સ અસ્તિત્વમાં નહોતા, અને ફૂલો વેચવામાં આવતા હતા. આ ઉપરાંત, એક પણ ઉજવણી અને એક પણ ઇવેન્ટ તેમના વિના કરી શકતી નથી. વિશાળ રૂમ ફૂલોની ગોઠવણીથી શણગારવામાં આવ્યા હતા. તેઓ ટેબલ પર મૂકવામાં આવ્યા હતા, માળા જેવા દિવાલો પર લટકાવવામાં આવ્યા હતા, અને ફૂલો તેમની તાજગી જાળવી રાખે છે. રેફ્રિજરેટર્સ એ આપણા સમયની નવી નવી શોધ છે.

તમે પહેલાં ફૂલોની તાજગી કેવી રીતે જાળવી રાખી હતી?

અહીં મુદ્દો એ છે કે સપ્લાયર પાસેથી તાજા ફૂલોની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ખરીદી, કાળજી વિશે વિશેષ જ્ઞાનની ઉપલબ્ધતા અને માલનું ઝડપી વેચાણ.

તમે વનસ્પતિશાસ્ત્ર અને જીવવિજ્ઞાનનો અભ્યાસ કર્યા વિના કરી શકતા નથી. અને તમારે શ્રેણી અને મોસમ વિશે પણ ખ્યાલ રાખવાની જરૂર છે, ચોક્કસ કટના કલગી માટે કયા તાપમાન શાસન શ્રેષ્ઠ છે, વિવિધ ફૂલો માટે શરતો અને સંગ્રહ સમય શું છે, તેમના પુરવઠાની શરતોને સમજો, વોલ્યુમની યોગ્ય રીતે ગણતરી કરો. તેમની ખરીદી અને તેમની સંભાળ માટેના માધ્યમોનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરો ...

બધા ગુણદોષનું વજન કર્યા પછી, જરૂરી જ્ઞાનમાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તમે તમારા સ્ટોરમાં રેફ્રિજરેટરની જરૂર છે કે નહીં તે પ્રશ્ન વિશે વિચારી શકો છો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ એક મોંઘો આનંદ છે અને તે સતત સેવા આપવી જોઈએ, જેમાં ઘણા પૈસાની પણ જરૂર પડે છે.

મને રેફ્રિજરેટર વિના કામ કરવાનો અનુભવ છે. તેના વિના કામ કરવું સારું કે ખરાબ, હું સ્પષ્ટપણે કહી શકતો નથી. આના ગુણદોષ બંને છે. એવી દુકાનો છે જે રેફ્રિજરેટર વિના સરળતાથી કરી શકે છે. અને ફૂલ બજારો? ત્યાં કોઈ રેફ્રિજરેટર્સ પણ નથી, શેરીઓમાં ખાનગી ફ્લોરિસ્ટનો ઉલ્લેખ નથી.

વાજબી બનવા માટે, મારે કહેવું જ જોઇએ કે કેટલાક લોકો માટે રેફ્રિજરેટરની ગેરહાજરી માત્ર નોનસેન્સ છે. હજુ પણ વ્યાપકપણે એવું માનવામાં આવે છે કે ઠંડી હવા કળીઓને તાજી રાખે છે. વિરોધાભાસી રીતે, આ બિલકુલ કેસ નથી. શરદી માત્ર ક્ષીણ થવાની પ્રક્રિયાને ધીમી કરી શકે છે, પરંતુ તેને અટકાવી શકતી નથી. તેની સહાયથી, તમે તેની ગેરહાજરીની તુલનામાં લાંબા સમય સુધી વિવિધ ફ્લોરલ સામગ્રીનો મોટો જથ્થો સંગ્રહિત કરી શકો છો. પરંતુ આ વિલંબની કિંમત ઘણી વધારે છે. તેમ છતાં, કાપેલા ફૂલનું આયુષ્ય સમયમર્યાદા દ્વારા મર્યાદિત હોય છે અને ફ્લોરિસ્ટના સફળ કાર્ય માટે આ પાંખનું જ્ઞાન જરૂરી છે, સાથે સાથે એ સમજણ પણ જરૂરી છે કે તમામ કાપણી સંભાળના પગલાંની સંપૂર્ણતા જ સારા માટે એક શરત હશે. કલગીની ગુણવત્તા.