Kuinka perustaa oma kukkakauppa tyhjästä ja ilman franchising-palvelua. (A.A.Jelcheninovin kirja)
22. Onko kukkakaupan jääkaappi todella välttämätön?
Mikä tahansa moderni kukkakauppa tai tila kimppujen toimitus varustettu jääkaapilla, jossa kukat pitävät tuoreutensa. Voitko tehdä ilman sitä? Vaikuttaa siltä, että tämä ei ole mahdollista, mutta silti 18-luvulla ei ollut jääkaappeja, ja kukkia myytiin. Lisäksi yksikään juhla eikä yksikään tapahtuma voisi tehdä ilman niitä. Suuret huoneet oli sisustettu kukka-asetelmilla. Ne asetettiin pöydille, ripustettiin seinille kuin seppeleet, ja kukat säilyttivät tuoreuden. Jääkaapit ovat aikamme onnellinen uusi keksintö.
Kuinka onnistuit pitämään kukat tuoreina aiemmin?
Tärkeintä on tuoreiden kukkien korkealaatuinen ostaminen toimittajalta, erityistä tietoa hoidosta ja tavaroiden nopeasta myynnistä.
Et voi tehdä ilman kasvitieteen ja biologian opintoja. Ja sinulla on myös oltava käsitys alueesta ja kausiluonteisuudesta, siitä, mikä lämpötila-tila on optimaalinen tietyn leikkauksen kimppulle, mitkä ovat olosuhteet ja säilytysajat eri kukille, ymmärrä niiden toimitusolosuhteet, laske tilavuus oikein ja käyttää keinoja huolehtiakseen heistä oikein ...
Punnittuaan kaikki edut ja haitat ja hallittuasi tarvittavat tiedot, voit miettiä kysymystä siitä, tarvitsetko jääkaappia myymälässäsi vai ei. Huomaa, että tämä on melko kallis ilo ja sitä on huollettava jatkuvasti, mikä vaatii myös paljon rahaa.
Minulla on kokemusta työskentelystä ilman jääkaappia. Parempi tai huonompi työskennellä ilman sitä, en voi sanoa varmasti. Tällä on sekä hyviä että huonoja puolia. On kauppoja, jotka voivat helposti tehdä ilman jääkaappeja. Ja kukkamarkkinat? Siellä ei myöskään ole jääkaappeja, puhumattakaan yksityisistä kukkakaupoista kaduilla.
Ollakseni oikeudenmukainen, minun on sanottava, että joillekin ihmisille jääkaapin puuttuminen on vain hölynpölyä. Vielä uskotaan, että kylmä ilma pitää silmut tuoreina. Paradoksaalista kyllä, näin ei ole lainkaan. Kylmä voi vain hidastaa kuihtumista, mutta ei estää sitä. Sen avulla voit tallentaa suuremman määrän erilaista kukka-ainetta pidempään kuin sen puuttuessa. Mutta tämän viiveen kustannukset ovat melko korkeat. Leikkokukan elinikää rajoittaa kuitenkin aikaraja, ja tämän käytävän tuntemus on välttämätöntä kukkakaupan onnistuneelle työlle sekä ymmärrys siitä, että vain kaikki leikkauksen hoitotoimenpiteet ovat edellytys hyvälaatuisia kukkakimppuja.
Sivun valitseminen:
2 tunnissa 30 minuutissa
