Nola sortu zure lore denda hutsetik eta frankiziarik gabe. (A.A. Yelcheninov-en liburua)
24.2. Lore-denda baten oinarrizko produktua
Talde osoarekin batera lana planifikatu dezakezu. Planak elkarrekin pentsatzeko prozesuan, era guztietako ideia asko sortzen dira, ustekabeko erabakiak etortzen dira, ateratzeko gai direnak. salmentak maila gorenera. Horrek guztiak taldea elkartzen du eta lanari pizgarri bat ematen dio, dinamizatzen du. "Brainstorming"-ek pentsamendu-prozesua abiarazten du eta ideia sortzaileak burura etortzen zaizkie parte-hartzaileei. Orduan, langile guztiak eurek asmatutakoa lantzen hasten dira. Langileak ahalik eta gehien saltzen saiatzen dira. Horrek guztiak motibatzen ditu material kostu gehigarririk erakarri gabe. Baina hau oraindik etorri behar da. Dena ezin da berehala funtzionatu. Arrakasta pixkanaka lor daiteke.
Horrela, talde sendo bat osatu daiteke.
Salmentak planifikatu ondoren, joera eta eskaria lantzen dut. Hau kontrola dezaket. Plangintzari esker, bezeroei irailean zer salgai egongo den esan eta eskaerak aldez aurretik har ditzaket, dagoeneko prest egindako diseinua eta prest egindako sortak eskainita. Beraz, ez dut oporretan buru-belarri sartu beharrik, hozkailuan dauden loreen ondoan egonik, erosleari zer eskaini behar dion galdetzen. Nire zeregina da aldez aurretik guztia hausnartzea eta erosleari proposatutako ideien artean aukera bat egitea, nik aldez aurretik pentsatuta. Salgai mota ugari eskain ditzaket prezio ezberdinetan. Dagoeneko erosleari buruz pentsatu nuen aldez aurretik. Hau da nire aukera eta nire estrategia nire dendaren onurarako eta nire negozioaren garapenerako.
Eman dezadan analogia bat esan nahi dudana argi uzteko.
Nire lagun amerikar batek hogei urte daramatza ogia prestatzen. Okin gisa lan egiten du. Bere denda denek ezagutzen dute bizi den hiri osoan. Hau familia dinastia bat da. Bere negozioa ezagutzen du eta maite du.
Goizean bere dendan sartzen denak gozogintza freskoak usaintzen ditu. Hainbat opil daude beti salgai: kanela eta mitxoleta haziak, kardamomoa, bainila eta txokolatezko opilak, azukre hautsez eta fruitu lehorretan hautseztatuta. Opilen erakusleiho osoa dago, hainbat motatako ogia labean berria dago. Produktu erakargarri eta usain goxo askotatik, erotu zaitezke eta ikusten duzun guztia erosi nahi baduzu. Ezin dut mostradoreetatik begiak kendu eta ikusten dudan guztia erosten hasi.
Ulertzen dut denda honetan nire zain zeudela, dena aldez aurretik prestatu zuten, erretilu handietan labeko produktu guztiak jarri zituzten, tamaina eta motaren arabera banatuz, ondasun sorta osoa ongi aurkeztu zuten, guztietatik kopuru handi bat eskainiz. goxo motak. Nekez eutsiko diot berezko erosketak egiten hasteari, ikusten dudan guztia bereganatuz. Bide batez, zientzialariek aurkitu dute erosketa horien ehunekoa pertsona batek egiten dituen erosketen guztizkoaren %70tik gertu dagoela. Horrela funtzionatzen du. Ikerketa institutu osoek egin dute.
Nire ezagun amerikar bat goizeko 3etan hasten da lanean eta egunero egiten du ia bizitza osoan zehar. Goizean goiz dagoeneko bere atearen atarian paratzen naiz eta zuzenean beha dezaket bere lanaren prozesua bera. Eta goizean bere dendako apaletan gozogintzarako osagaiak bakarrik ikusi ahal izango banu: zekale eta gari irina, azukrea eta legamia zaporeko ogi bigunaren ordez? Nahiz eta hori guztia apaletan oso ederki antolatuta egon, eta niregana atera eta honetatik zenbat goxo egin dezakezun esaten hasi eta pixka bat itxaroteko eskatu zidan gozogintzarekin lanpetuta zegoen bitartean, kasu honetan nik egingo nuke. Berari ezer erosi nahi?
Hau da lore-denda batzuei buruz burura etortzen zaidan analogia. Hori gertatzen da bezero bat dendara etortzen denean, eta loradendak hozkailura eraman eta lore moztuak aukeran eskaintzen dizkio, sortari lore bat edo beste gehitzeko eskainiz. Horrelako saltzaile baten ondoan neure burua imajinatzen dut eta pentsatzen dut: “Nire dendan gertatzea gustatuko litzaidake eta nire bezeroek momentu horretan berataz pentsatzen zutena”.
Orri bat hautatzea:
2 ordu 30 minututan
