Kiel komenci vian propran florvendejon de nulo kaj sen franĉizo. (Libro de A.A. Jelĉeninov)
22. Ĉu fridujo en florbutiko vere necesas?
Ajna moderna florbutiko aŭ spaco liverado de bukedoj ekipita per fridujo, en kiu la floroj konservas sian freŝecon. Ĉu vi povas malhavi ĝin? Ŝajnas, ke tio ne estas farebla, sed tamen en la 18-a jarcento ne ekzistis fridujoj kaj floroj vendiĝis. Krome, eĉ unu festo kaj eĉ ne unu evento povus malhavi ilin. La grandegaj ĉambroj estis ornamitaj per floraj aranĝoj. Ili estis metitaj sur tablojn, pendigitajn sur muroj kiel girlandoj, kaj floroj konservis sian freŝecon. Fridujoj estas feliĉa nova invento de nia tempo.
Kiel vi sukcesis konservi la freŝecon de floroj antaŭe?
La afero ĉi tie estas la altkvalita aĉeto de freŝaj floroj de la provizanto, la havebleco de specialaj scioj pri prizorgado kaj la rapida vendo de varoj.
Vi ne povas malhavi studadon de botaniko kaj biologio. Kaj vi ankaŭ bezonas havi ideon pri la sortimento kaj sezoneco, pri kia temperaturo-reĝimo estas optimuma por bukedo de certa tranĉo, kiaj estas la kondiĉoj kaj konservaj tempoj por malsamaj floroj, komprenu la kondiĉojn de ilia provizo, ĝuste kalkulu la volumon de ilia aĉeto kaj uzu la taŭgajn prizorgajn produktojn ...
Pripensinte ĉiujn avantaĝojn kaj malavantaĝojn, regante la necesajn sciojn, vi povas pensi pri la demando, ĉu vi bezonas fridujon en via vendejo aŭ ne. Bonvolu noti, ke ĉi tio estas sufiĉe multekosta plezuro kaj ĝi devas esti konstante prizorgata, kio ankaŭ postulas multan monon.
Mi havas sperton labori sen fridujo. Pli bone aŭ pli malbone labori sen ĝi, mi ne povas diri sendube. Ĉi tio havas ambaŭ avantaĝojn kaj malavantaĝojn. Estas butikoj, kiuj facile malhavas fridujojn. Kaj la floraj merkatoj? Ankaŭ ne ekzistas fridujoj, sen mencii privatajn florvendistojn sur la stratoj.
Por justeco, mi devas diri, ke por iuj la foresto de fridujo estas nur sensencaĵo. Oni ankoraŭ ĝenerale opinias, ke malvarma aero konservas la burĝonojn freŝaj. Paradokse, ĉi tio tute ne okazas. Malvarmo povas nur malrapidigi la velkan procezon, sed ne malhelpi ĝin. Kun ĝia helpo, vi povas stoki pli grandan kvanton da malsamaj floraj materialoj por pli longa tempo ol dum ĝia foresto. Sed la kosto por tia malfruo estas sufiĉe alta. Tamen la vivotempo de tranĉita floro estas limigita per tempokadro kaj scio pri ĉi tiu koridoro estas necesa por la sukcesa laboro de florvendisto, kaj ankaŭ kompreno, ke nur la tuto de ĉiuj rimedoj por prizorgi la tranĉon estos kondiĉo. por la bona kvalito de bukedoj.
Elekti paĝon:
en 2 horoj 30 minutoj
