Πώς να ξεκινήσετε το δικό σας ανθοπωλείο από το μηδέν και χωρίς franchise. (Βιβλίο του A.A. Yelcheninov)
8. Ορίζουμε την έννοια του καταστήματος.
Ένα άτομο που έχει εμπειρία σε αυτόν τον τομέα, κάποιος που εργάζεται ως ανθοπώλης για περισσότερο από ένα χρόνο και, ίσως, έχει ήδη αλλάξει αρκετά σαλόνια ή απλώς εργάζεται ως σύμβουλος, μπορεί να υπολογίσει χονδρικά πόσα χρήματα θα χρειαστούν για τον εξοπλισμό του δικό του ανθοπωλείο.
Ένα άλλο άτομο αγαπά τα λουλούδια, αποφοίτησε από μαθήματα ανθοπωλείων ή ίσως το σχολείο, πέταξε σε όλο τον κόσμο, έμαθε πολλά και είδα. Αυτός ο άνθρωπος μελετούσε λουλούδια για τον εαυτό του, επισκεπτόταν πάντα καλά καταστήματα, μιλούσε με ανθοπώλες…
Κανείς δεν ξέρει ποτέ εκ των προτέρων ότι τα λουλούδια θα τους φέρουν όχι μόνο ευχαρίστηση, αλλά και εισόδημα.
Μερικοί άνθρωποι κρατούν ένα ημερολόγιο όπου κάνουν διάφορες σημειώσεις. Για παράδειγμα, παρατήρησαν κάποιο όμορφο όνομα, έναν υπέροχο συνδυασμό χρωμάτων ή είδαν κάτι που θα μπορούσε να σας εμπνεύσει να δημιουργήσετε κάποιο είδος σύνθεσης. Σας συνιστώ να αποκτήσετε και εσείς ένα τέτοιο ημερολόγιο, εδώ μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε ενδιαφέρουσα ή εκπληκτική πληροφορία.
Συναντώ συχνά ανθοπωλεία σε διάφορα σεμινάρια ή ταξίδια, επικοινωνούμε μαζί τους στα κοινωνικά δίκτυα και μέσω αλληλογραφίας, πολλοί από αυτούς λένε ότι γράφουν τις συμβουλές και τις δηλώσεις μου. Με κολακεύει, χαίρομαι που οι συμβουλές μου είναι χρήσιμες στους ανθρώπους. Χαίρομαι που γνωρίζω ότι η συμβουλή μου είναι αποτελεσματική. Οι συνάδελφοί μου λένε πώς δοκίμασαν στην πράξη τη μέθοδο που πρότεινα σε ένα από τα σεμινάρια και λειτούργησε. Επομένως, πρέπει επίσης να έχετε ένα σημειωματάριο όπου θα σημειώνετε σημαντικές συμβουλές και όλες τις απαραίτητες πληροφορίες.
Στο μέλλον, αυτό το σημειωματάριο θα σας φανεί χρήσιμο, θα σας υπενθυμίσει όσα μπορεί να έχουν ήδη ξεχαστεί. Υπάρχει ένα άλλο μυστικό που θέλω να μοιραστώ μαζί σας. Με την άφιξη σε οποιαδήποτε πόλη, επισκέπτομαι πάντα ανθοπωλεία.
Πρώτον, μου προκαλεί το ενδιαφέρον, όποια τοποθεσία κι αν είναι: Αγία Πετρούπολη ή ένα μικρό χωριό κοντά στο Σαράτοφ.
Δεύτερον, πρέπει να κατανοήσετε τη γενική εικόνα της αγοράς λουλουδιών σε αυτό το κατάστημα για να ξέρετε πόση προσπάθεια θα χρειαστεί για να ανοίξετε ένα ανθοπωλείο εδώ.
Για μένα, αυτή η μέθοδος αξιολόγησης της αγοράς σε μια συγκεκριμένη τοποθεσία είναι σαν εκπαίδευση. Έχω ήδη ανοίξει το κατάστημά μου και θέλω να καταλάβω αν μπορώ να ανοίξω κατάστημα σε οποιοδήποτε άλλο μέρος.
Φυσικά, πηγαίνω μόνο στα καλύτερα καταστήματα, αυτά που προτείνουν οι γνώστες. Κοιτάζω γύρω μου και σημειώνω τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα που βλέπω. Αυτό με βοηθά να προσδιορίσω πόσο διαφορετική είναι η ροή εργασίας μου από αυτό που βλέπω μπροστά μου.
Γενικά, τα ψώνια είναι χρήσιμα, και ως αγοραστής και ως πωλητής. Για μένα τα ψώνια είναι σαν ένα νέο δημιουργικό κύμα, εδώ έρχεται η μούσα σε μένα.
Συμβουλές:
• φτιάξτε μια λίστα με ανθοπωλεία στην πόλη σας και επισκεφτείτε τα.
• φτιάξτε μια λίστα με αυτά που πρέπει να υπάρχουν στο κατάστημα (ψυγείο, ανεμιστήρας, ψεκαστήρας, βιτρίνες (ποιες) και ούτω καθεξής)
• αξιολογήστε την εμφάνιση των υπαλλήλων του καταστήματος, τι είδους άνθρωποι είναι, πώς γνωρίστηκαν, τι είπαν, τι προσέφεραν να αγοράσουν, ποιος πρόσφερε συγκεκριμένα - όλα αυτά θα σας φανούν χρήσιμα για την αξιολόγηση της εργασίας αυτού του προσωπικού, αντίστοιχα, σε το κατάστημά σας θα ξέρετε τι να ζητήσετε από τους πωλητές.
• Κάντε ιδιαίτερες σημειώσεις: μια όμορφη πολυθρόνα, μια φωτεινή ταμπέλα, μια όμορφη σύνθεση.
• Αναλύστε πόσο βατό είναι ένα σημείο με χρώματα, μπορείτε να κάνετε μια αξιολόγηση μιας καθημερινής και ενός σαββατοκύριακου.
Σε μια βόλτα, για παράδειγμα, πηγαίνω σε όλα τα μαγαζιά που συναντώ. Δέχομαι παρατηρητήριο. Για να βαθμολογήσετε ένα κατάστημα, πρέπει να γνωρίζετε τις σωστές ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε στους ανθοκόμους. Αυτά τα ερωτήματα πρέπει να εξεταστούν εκ των προτέρων.
Ελπίζω οι συμβουλές και οι ιστορίες μου να σας βοηθήσουν να πραγματοποιήσετε το όνειρό σας και να κατανοήσετε καλύτερα τη δουλειά ενός ανθοπώλη.
Επιλογή σελίδας:
σε 2 ώρες και 30 λεπτά
