Πώς να ξεκινήσετε το δικό σας ανθοπωλείο από το μηδέν και χωρίς franchise. (Βιβλίο του A.A. Yelcheninov)

16.1 Επιλέγουμε δωμάτιο για ανθοπωλείο.

Πρώτα απ 'όλα δωμάτιο μέσα στο ανθοπωλείο θα πρέπει να είναι άνετο για όσους εργάζονται σε αυτό:

1. Η υδραυλική και η αποχέτευση είναι μια ζωτική ανάγκη για ένα ανθοπωλείο. Δεν αξίζει να πείσετε έναν ιδιοκτήτη επιχείρησης για την ανάγκη για ένα τόσο πεζό μέρος όπως μια τουαλέτα και ένας νεροχύτης με ζεστό και κρύο νερό, έτσι δεν είναι;

2. Περιοχή πώλησης από 30 τετραγωνικά μέτρα - για αρχή, αυτός είναι αρκετός χώρος, αλλά με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο. Την παραμονή διαφόρων εορτών - 8 Μαρτίου, 1 Σεπτεμβρίου, Ημέρα του Δασκάλου - είναι σημαντικό να έχετε αρκετό χώρο για να τοποθετήσετε έτοιμες ανθοδέσμες και σχετικά αξεσουάρ.

3. Χρειάζεστε οπωσδήποτε μια αποθήκη - για λουλούδια που παραδίδονται από τη βάση, και ακόμα καλύτερα - ένα μεγάλο ψυγείο για την αποθήκευση συνθέσεων λουλουδιών. Ένα μικρό κρύο δωμάτιο με διαφανείς πόρτες ακριβώς στον όροφο των συναλλαγών φαίνεται πολύ συμφέρουσα, επειδή ο αγοραστής θα μπορεί να επαληθεύσει τη φρεσκάδα του προϊόντος και να επιλέξει τα λουλούδια για να δημιουργήσει μόνος του ένα μπουκέτο.

4. Ένα μικρό εργαστήριο θα είναι επίσης βολικό, όπου οι ανθοπώλες θα δημιουργήσουν μπουκέτα, θα τα τακτοποιήσουν, θα προσθέσουν διάφορα αξεσουάρ. Είναι επιθυμητό το εργαστήριο να είναι περιφραγμένο από τον χώρο συναλλαγών, επειδή η δημιουργικότητα και ο χώρος για φαντασία απαιτούν μερικές φορές μοναξιά.

5. Υπάρχει επίσης ανάγκη για ένα μέρος για την προσωπική άνεση του προσωπικού - μια κουζίνα όπου μπορείτε να φάτε κάτι στο διάλειμμα και να συζητήσετε πιεστικά ζητήματα παραγωγής με τους υπαλλήλους, βιβλία για ανθοπωλεία, λογιστικά έγγραφα και μεμονωμένα είδη, όπως καθώς και συσκευασίες και προϊόντα για χειμώνα και καλοκαίρι μπορούν να αποθηκευτούν εκεί. παράδοση λουλουδιών. Υπάρχει επίσης ανάγκη για βεστιάριο όπου οι εργαζόμενοι μπορούν να κρύβουν ρούχα του δρόμου και να αλλάζουν ρούχα εργασίας.

Και τι είναι σημαντικό για το ανθοπωλείο σας έξω;

1. Οι μεγάλες βιτρίνες ή τα παράθυρα είναι ιδανικά. Δείξτε τη φαντασία σας και μπορείτε να διακοσμήσετε τα παράθυρα ώστε να είναι η δωρεάν διαφήμισή σας. Δεν χρειάζεται να φτιάξετε μια ακριβή φωτεινή πινακίδα ή να κρεμάσετε ένα τεράστιο πανό με την επιγραφή "Λουλούδια", αρκεί να σκεφτείτε ένα ενδιαφέρον σχέδιο βιτρίνας ή βιτρινών, ώστε οι άνθρωποι που περπατούν να θέλουν σίγουρα να πάνε στο κατάστημά σας . Όταν τοποθετείτε συνθέσεις λουλουδιών σε βιτρίνες, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε σε ποια πλευρά του κόσμου βλέπουν τα παράθυρα του δωματίου. Εάν έχει ήλιο, τότε θα πρέπει να τα σκιάσετε με κάποιο τρόπο, αν το αντίστροφο, μπορεί να χρειαστεί πρόσθετος φωτισμός.

2. Ο δεύτερος παράγοντας ευκολίας για τον αγοραστή είναι η είσοδος στο κατάστημα. Όλα είναι σημαντικά εδώ: σκάλες, κάγκελα, ένα κουβούκλιο πάνω από την είσοδο. Όλα πρέπει να είναι άνετα και ασφαλή για τους μελλοντικούς πελάτες σας! Εάν είναι δυνατό να τοποθετήσετε μέρος των εμπορευμάτων στο δρόμο, αυτό είναι υπέροχο, γιατί τη ζεστή εποχή, οι ανθοδέσμες και οι συνθέσεις θα γίνουν μια άλλη δωρεάν διαφήμιση για την επιχείρησή σας. Η ομάδα εισόδου μπορεί να σχεδιαστεί ως μέρος ενός ενιαίου στυλιζαρισμένου χώρου.