Jak založit vlastní květinářství od nuly a bez franšízy. (Kniha A.A. Yelcheninova)

24. Základní produkt květinářství

Jaký by měl být základní produkt v květinářství? Řeknu vám o mé vlastní zkušenosti. Nemusíte se řídit mou radou. Produkt si můžete zakoupit podle svého konceptu, který se snažíte implementovat. Ale můžete zjistit můj názor a uplatnit některé nápady, které se vám líbí pro váš obchod.

Hlavní věc je, že o tom přemýšlíte a pustíte se do práce.

Základní produkt každého obchodu zahrnuje: řezané květiny, květináče, květinové obaly, květináče, květináče, vázy.

S takovým základem můžete vytvořit plnohodnotný květinový prodejna... Proč si to myslím? Na tuto otázku lze snadno odpovědět: takový produkt se snadno navzájem kombinuje a snadno se prodává. Právě tento sortiment základního produktu považuji za optimální. Tento produkt je zajímavý nejen sám o sobě, ale také v kombinaci s ostatními v barvě, motivu a ceně.

Uvedu příklad. Pokud se rozhodnu koupit orchideje ve svém květinářství, přemýšlím před nákupem, jak je nejlépe prezentovat v obchodě a jak je výhodně prodat. Mým úkolem bude prodej nejen orchidejí, ale také souvisejícího produktu - květináče, které odpovídají barvě orchideje. Možná doplním kompozici malou hračkou, pohlednicí a zabalím celou kompozici do krásného průhledného filmu.

Navrhuji v obchodě prodávat hotové dárky, které vyrábím ze zakoupeného květinového zboží a dalšího příslušenství. Díky tomu je můj obchod pro kupujícího pohodlný a srozumitelný. Je dobré, když nemusí přemýšlet o tom, co si kromě květin koupit, už jsem se o vše postaral předem, myslel jsem na vše pro klienta, což znamená, že jsem mu ušetřil čas a nervy, to je dobrá služba . Takový prodej navíc zvyšuje náklady na zboží a na tom spočívá úkol komerční květinářství. A tak teď začnu mluvit o základním produktu. Řezání a hrnkové květiny nebudu diskutovat, a je tak jasné, že celý obchod je vázán pouze na ně.

sklo

Všechny skleněné doplňky - vázy, talíře, květináče atd. - mají neutrální strukturu, takže takový produkt považuji za nezbytný a dávám jej na první místo po květinách. Skleněné vázy jsou všestranné. Jsou vhodné pro všechny řezané květiny a kytice o 1-3 nebo více než 100 stoncích.

Proto se domnívám, že takový produkt musí nutně být květinářství... Průhledné skleněné vázy by měly mít různé objemy a výšky. V tomto případě musí být produkt zakoupen pro celou kategorii zákazníků na základě procenta 20, 30 a 50%, které jsem zmínil dříve.

Je dobré mít v obchodě barevné vázy. Při jejich nákupu rozhodně spoléhám na sezónnost, s přihlédnutím k času a tématu prodeje. Abych zabránil tomu, aby sezónní zboží hromadilo prach na regálech, plánuji takové nákupy předem a počítám všechna související rizika. To znamená, že pokud plánuji koupit vázy do určitého období, například do dne poznání - 1. září, pak spočítám, kolik zboží mohu do té doby prodat za den, týden, za měsíc. Plánuji, že za mnou přijde na nákup v souvislosti s touto akcí asi 80 lidí. Průměrná kontrola bude asi 1000 rublů, to znamená asi 15-20 váz.

Na další stránku -> 24.1. Základní produkt květinářství

Výběr stránky: