Как да стартирате собствен магазин за цветя от нулата и без франчайз. (Книга на А. А. Елченинов)

24. Основен продукт на цветарски магазин

Какъв трябва да бъде основният продукт в магазин за цветя? Ще ви разкажа за собствения си опит. Не е нужно да следвате съвета ми. Можете да закупите продукт, следвайки вашата концепция, която се опитвате да приложите. Но можете да разберете моята гледна точка и да приложите някои идеи, които харесвате за вашия магазин.

Основното е, че мислите за това и се захващате за работа.

Основният продукт на всеки магазин включва: отрязани цветя, саксийни растения, цветни опаковки, саксии, саксии, вази.

С такава основа можете да създадете пълноценна флорална магазин... Защо мисля така? На този въпрос е лесно да се отговори: такъв продукт лесно се комбинира помежду си и лесно се продава. Именно този асортимент от основния продукт считам за оптимален. Този продукт е интересен не само сам по себе си, но и в комбинация с други по цвят, тематика и цена.

Позволете ми да ви дам пример. Ако реша да купя орхидеи в моя магазин за цветя, тогава ще помисля преди да купя как най-добре да ги представя в магазина и как да ги продавам изгодно. Моята задача ще включва продажба не само на орхидеи, но и на свързан продукт - саксии, които съответстват на цвета на орхидеята. Може би ще допълня композицията с малка играчка, пощенска картичка и ще увия цялата композиция в красив прозрачен филм.

Предлагам да продавам готови подаръци в магазина, които правя от закупени цветни стоки и други аксесоари. Всичко това прави моя магазин удобен и разбираем за купувача. Хубаво е, когато той не трябва да мисли какво друго да купи освен цветя, аз вече се погрижих за всичко предварително, помислих всичко за клиента, което означава, че спестих времето и нервите му, това е добра услуга . Освен това такива продажби увеличават цената на стоките и задачата на търговската флористика се свежда до това. И така, сега ще започна да говоря за основния продукт. Рязане и саксийни цветя няма да обсъждам и е толкова ясно, че целият бизнес е обвързан само с тях.

стъкло

Всички стъклени аксесоари - вази, чинии, саксии и така нататък са с неутрална структура, затова считам такъв продукт за необходим и го поставям на първо място след цветята. Стъклените вази са универсални. Те са подходящи за всички отрязани цветя и букети от 1-3 или повече от 100 стъбла.

Ето защо, аз вярвам, че такъв продукт задължително трябва да бъде в магазин за цветя... Прозрачните стъклени вази трябва да бъдат с различен обем и височина. В този случай продуктът трябва да бъде закупен за цялата категория клиенти, въз основа на процента от 20, 30 и 50%, който споменах по-рано.

Добре е да имате цветни вази в магазина. Когато ги купувам, определено разчитам на сезонността, като взема предвид времето и темата на продажбите. За да предотвратя сезонните стоки да събират прах по рафтовете, планирам такива покупки предварително и изчислявам всички свързани рискове. Тоест, ако планирам да закупя вази до определен период, например до деня на знанието - 1 септември, тогава изчислявам колко стоки мога да продам по това време на ден, седмица, месец. Смятам, че около 80 души ще дойдат при мен за пазаруване във връзка с това събитие. Средната проверка ще бъде около 1000 рубли, тоест около 15-20 вази.

Към следващата страница -> 24.1. Основен продукт на цветарски магазин

Избор на страница: