Як адкрыць свой кветкавы магазін з нуля і без франшызы. (Кніга Ельчэнінава А.А.)

13.1 Персанал кветкавага магазіна

Любыя марнаванні ў краме і на краму павінны быць абгрунтаванымі і важнымі. Сварыць грашыма не маючы дакладнага і вялікага заробку - не выгадна, таму ўсе чэкі, замовы, рахункі аплаты (бензін, чай, цукеркі, святло, вада і г.д) усё гэта павінна захоўвацца ў асобнай тэчцы або ў стале пад замкам, каб вы у любы момант маглі высветліць, а куды знікла 1000 рублёў. Калі вы пачнеце весці запісы і лічыць, куды вы марнуеце грошы, вы здзівіцеся, што ў вас будзе заставацца лішняя капейка.

Усе важныя выдаткі, да прыкладу, канцылярыю і сродкі па доглядзе месцаў агульнага карыстання можна пралічыць на кожны месяц - гэта спросціць жыццё, а гэтак жа дапаможа зэканоміць, загадзя ведаючы, што і колькі трэба ўнесці ў бюджэт.

Можна навучыць персанал падыходзіць да пытання марнатраўства з розумам, напрыклад, даць ім магчымасць самастойна азнаёміцца з марнаваннямі на месяц, і тады, магчыма, яны пачнуць выключаць святло, калі ў ім няма галечы. А таксама варта прымусіць іх збіраць усе чэкі на маленькія патрэбы і складаць іх у агульную тэчку.

Не забудзьцеся, што прыйсці да пастаўленай мэты можна толькі прыкладаючы да гэтага вялізныя ўласныя рэсурсы. Толькі вы самі можаце дасягнуць неабходнага выніку.

Я рэкамендую ў сваёй краме працаваць самому. Па-першае, гэта дасць вам магчымасць зарабіць сабе добрую рэпутацыю і вядомае імя. Вы твар сваёй крамы, у вас ёсць досвед працы фларыстам, вы творчы чалавек і вы САМІ працуеце - гэта годна павагі і пахвалы. Вашы пакупнікі павінны ведаць ваша імя, яны павінны памятаць, што менавіта вы прадалі ім выдатную кампазіцыю з кветак і падарылі добры настрой. Вы ж ведаеце свайго цырульніка ў твар? Ці стаматолага? Так і тут, вас павінны даведвацца, так вы зарабляеце сабе станоўчыя водгукі.

Па-другое, вы зможаце развіць у сабе здольнасці прадаваць свой тавар. Фларыстыка і гандаль у сучасным грамадстве звязаны напрамую, можна быць выдатным фларыстам, які апускаецца ў стварэнне букетаў і выдатна даглядае кветкі, але пры гэтым атрымліваць 10.000 рублёў у месяц, таму што зрабіць буке і прадаць яго гэта розныя напрамкі. Неабходна спалучаць у сабе абедзве гэтых якасці, тады бізнес па продажы і дастаўцы кветак пойдзе ў гару. Весці бізнэс складана, але вам давядзецца гэта асвоіць!

У сваёй краме, я рэкамендую, працаваць самастойна, але калі вы першапачаткова вырашылі наняць людзей на працу, то варта палічыць: у колькі за год абыйдзецца зарплата добрага фларыста, колькі супрацоўнікаў трэба ў ваш магазін. Таксама ўлічыць, што трэба наняць дадатковы персанал: прыбіральшчыцу, кіроўцу, бухгалтара і т.д. на выпадак, калі з вамі нешта здарыцца, да прыкладу, хвароба, у вас павінен быць адмысловец, які зможа падмяніць вас на час вашай адсутнасці. Калі вы разбярэцеся з лічбамі, тады вам стане зразумела, што рабіць далей. Вы ж будзеце абмежаваныя нейкім бюджэтам, таму разлікі весці проста неабходна, інакш можна застацца, як у казцы, ля пабітага карыта. Наогул пытанне грошай вельмі важны ў пабудове ўласнага бізнэсу.