Hoe om u eie blommewinkel van nuuts af en sonder franchise te begin. (Boek deur A.A. Elcheninov)
24.2. Basiese produk van 'n blommewinkel
Jy kan werk saam met die hele span beplan. In die proses om saam oor planne te dink, ontstaan daar baie allerhande idees, onverwagte besluite kom wat kan lei tot verkope tot die hoogste vlak. Dit alles bring die span bymekaar en gee die werk aansporing en energie. "Dinkskrum" begin die denkproses en kreatiewe idees kom by die deelnemers se gedagtes. Dan begin al die werknemers werk aan dit waarmee hulle vorendag gekom het. Werknemers probeer om soveel as moontlik te verkoop. Dit alles motiveer hulle sonder om bykomende materiaalkoste te behels. Maar dit moet nog bereik word. Alles kan nie dadelik uitwerk nie. Sukses kan geleidelik behaal word.
Op hierdie manier kan jy 'n sterk span vorm.
Met beplande verkope werk ek aan tendens en aanvraag. Ek kan dit beheer. Danksy beplanning kan ek kliënte vertel wat in September te koop sal wees en vooraf bestellings neem, en hulle reeds 'n klaargemaakte ontwerp en klaargemaakte ruikers bied. Op hierdie manier hoef ek nie my breine op 'n vakansie te ruk nie, terwyl ek langs die blomme in die yskas staan en wonder wat ek die koper moet bied. My taak is om alles vooraf deur te dink en die koper uit te nooi om 'n keuse te maak uit die voorgestelde idees, vooraf deur my uitgedink. Ek kan 'n wye reeks verskillende soorte goedere teen verskillende pryse aanbied. Ek het reeds vooraf aan die koper gedink. Dit is my keuse en my strategie, wat tot voordeel van my winkel en die ontwikkeling van my besigheid werk.
Laat ek jou 'n analogie gee om dit duidelik te maak wat ek wil sê.
’n Amerikaanse vriend van my bak al twintig jaar lank brood. Hy werk as 'n bakker. Sy winkel is aan almal bekend regoor die stad waarin hy woon. Dit is 'n familiedinastie. Hy ken sy besigheid en is mal daaroor.
Enigiemand wat soggens by sy winkel instap, ruik vars gebak. Daar is altyd verskeie gebak te koop – broodjies met kaneel en papawersaad, kardemom, vanielje en sjokolade, besprinkel met poeiersuiker en neute. Daar is 'n hele vertoonkas van koeke, daar is varsgebakte brood van verskillende soorte. Van die verskeidenheid sulke aantreklike produkte en die heerlike reuk kan jy sommer mal raak en alles wil koop wat jy sien. Ek kan nie my oë van die rakke afhaal en alles begin koop wat ek sien nie.
Ek verstaan dat hulle vir my in hierdie winkel gewag het, hulle het alles vooraf voorberei, hulle het al die gebak op groot bakkies uitgelê, dit volgens grootte en tipe verdeel, en hulle het voordelig die hele reeks goedere aangebied, wat my 'n groot hoeveelheid allerhande lekker dinge. Ek sukkel om myself te keer om spontane aankope te begin doen, alles te koop wat ek sien. Terloops, wetenskaplikes het gevind dat die persentasie van sulke aankope byna 70% is van die totale aantal aankope wat 'n persoon doen. Dis hoe hy gebou is. Navorsing is deur hele institute uitgevoer.
’n Amerikaanse vriend van my begin sy werk om 3:XNUMX, en hy doen dit elke dag vir byna sy hele lewe. Vroegoggend staan ek reeds op die drumpel van sy deur en kan direk die proses van sy werk waarneem. Wat as ek soggens net bakbestanddele op die rakke van sy winkel kon sien: rog- en koringmeel, suiker en gis in plaas van geurige sagte brood? Al was dit alles baie mooi op die rakke gerangskik, en hy kom na my toe uit en begin vir my vertel hoeveel lekkergoed daaruit berei kan word en vra my om 'n bietjie te wag terwyl hy begin bak, sal ek wil koop by hom in hierdie geval?enigiets?
Dit is presies die analogie wat by my opkom as ek aan sommige blommewinkels dink. Dit gebeur wanneer 'n kliënt by die winkel kom, en die bloemis neem hom na die yskas en bied hom 'n keuse van snyblomme aan, en bied aan om hierdie of daardie blom by die ruiker te voeg. Ek verbeel myself langs so 'n verkoper en dink: "Ek wens dit het in my winkel gebeur en wat my kliënte op daardie oomblik van hom gedink het."
Kies 'n bladsy:
oor 2 uur 30 minute
